Annuncio

L’azienda Borgo santo spirito annuncia la sua apertura in marzo 2017 …a presto…

Per info Borgosantospirito.etna@gmail.com

3401828816

Vista d’ingresso al Borgo

Read Full Post »

Borgo Santo Spirito, ingresso.

Read Full Post »

Cenone per la notte di San Silvestro

 

Antica bottaia di Borgo Santo Spirito

Read Full Post »

Menu per il pranzo di Natale 2014

Read Full Post »

Natale e Capodanno 2015

In occasione delle prossime festività Natalizie , il Turismo rurale Borgo Santo Spirito, organizza il Pranzo di Natale, Il Pranzo di Capodanno 2015, e il Cenone del Veglione di San Silvestro il 31 dicembre. Il costo del pranzo di Natale e Capodanno è di € 30  a persona , acqua, vino e caffè inclusi, menu bambini € 18. Mentre per il Cenone di San Silvestro, animato da  musica,balli, premi e cotillons  è di € 60 a persona sempre con acqua , vino e caffè inclusi, menu bambini € 25. Borgo Santo Spirito si trova a Passopisciaro, al Km 192.200 della S.S. 120 che collega Randazzo a Fiumefreddo e dista solo 22 Km dal casello autostradale  di Fiumefreddo, e 5 Km da Randazzo.

Potete trovare i menù nella categoria eventi. Vi aspettiamo per trascorrere serenamente le prossime festività. Prenotazioni al nuovo numero  3339703184.

Castagno a Borgo Santo Spirito

 

Read Full Post »

Menu per la festa della vendemmia Domenica 12 Ottobre 2014

Antipasti

• Antipasto del Borgo con prodotti tipici locali caldi e freddi

Primo

• Maccheroni al sugo di maiale

Secondo

• Salsiccia al vino rosso

Contorno

• Patate al forno

Frutta e Dolci

• Uva fresca di Borgo Santo Spirito
• Semifreddo alle nocciole
• Mostarda Calda

Costo € 25 a persona (bevande escluse), bambini € 18, è gradita la prenotazione.

Per ulteriori informazioni o prenotazioni rivolgersi al 3346678419 – 3346678420

La bottaia antica di Borgo Santo Spirito

Read Full Post »

Menu per Pasquetta, 21 Aprile 2014

Antipasti

• Ricotta fresca con il vino cotto
• Spiedino di salame dei Nebrodi
• Provola del casale con confettura di fichi e noci di Borgo Santo Spirito
• Crostini di pane fritto
• Frittatina di verdure
• Pomodori secchi sott’olio ripieni
• Olive nere fritte all’arancia
• Tortino di verdure
• Frittata di ricotta
• Anelli di cipolla in pastella
• Panelle di ceci

Primi

• Zuppa di funghi porcini
• Timballetti di capellini alla siciliana

Secondi

• Polpetta nelle foglie di limone
• Salsiccia alla griglia su letto di verdure
• Involtino alla siciliana

Contorni

• Patate e carote gratinate

Dolci

• Panna cotta
• Crostata di marmellata di Borgo Santo Spirito

Per ulteriori informazioni o prenotazioni rivolgersi al 3346678419 – 3346678420

Read Full Post »

Menù di Pasqua, 20 Aprile 2014

Antipasti

• Ricotta fresca con il vino cotto
• Spiedino di salame dei Nebrodi
• Provola del casale con confettura di fichi e noci di Borgo Santo Spirito
• Rotolino di frittatina di cipolle
• Tortino di verdure
• Anelli di cipolla in pastella
• Pomodori secchi sott’olio ripieni
• Frittata di ricotta
• Olive nere fritte all’arancia
• Focaccia condita con olio di Borgo Santo Spirito
• Ceci al curry

Primi

• Torta di crépes
• Lasagne con ricotta e ragù

Secondi

• Filetto di maiale in crosta di pistacchio
• Pollo al vino cotto

Contorni

• Patate al vapore
• Finocchio gratinato

Dolci

• Panna cotta
• Torta al cioccolato

Read Full Post »

TOUR ENOGASTRONOMICO DEI SAPORI SICILIANI – Borgo Santo Spirito – ogni Domenica dal 23/03 al 18/05/14

BORGO SANTO SPIRITO IN COLLABORAZIONE CON EVENTI BY ANTICA CORTE HANNO IL PIACERE DI INVITARVI AL:

TOUR ENOGASTRONOMICO DEI SAPORI  SICILIANI 

https://www.facebook.com/events/1433373706901941/
http://www.anticacorteviaggi.it/gold/eventi/129

Un percorso in 7 tappe per assaporare i piatti della nostra magnifica terra, preparati secondo la tradizione della cucina siciliana:

1 TAPPA DOMENICA  23 MARZO 2014
2 TAPPA DOMENICA 30 MARZO 2014
3TAPPA DOMENICA 6 APRILE 2014
4 TAPPA DOMENICA 13 APRILE 2014
5 TAPPA DOMENICA 4 MAGGIO 2014
6 TAPPA DOMENICA 11 MAGGIO 2014
7 TAPPA DOMENICA 18 MAGGIO 2014

ATTENZIONE!
Al fine di esaltare la qualità e il gusto dei piatti, per ogni tappa
enogastronomica il numero dei posti è limitato  ad un massimo di 50
partecipanti.

Per ogni tappa il costo del menu è di € 28 bevande escluse. Per i bambini menu dedicati € 18

Info e prenotazioni:
(+39) 334.6678420
(+39) 340.3980347
(+39) 095.7152516
eventi@anticacorte.it

I MENU DELLE TAPPE:

****** 23 MARZO 2014 ******
ANTIPASTI
Ricotta fresca con il vino cotto
Spiedino di salame dei Nebrodi
Pecorino stagionato con cipollina fresca
Provola del casale con confettura di fichi e noci di Borgo S.Spirito
Crostini di pane fritto
Olive nere fritte all’arancia
Trippa alla parmigiana
Anelli di cipolla in pastella
PRIMI:
Zuppa di funghi porcini
Lasagne di pasta fresca con zucca gialla e ricotta
SECONDI:
Pollo al vino cotto
Cotoletta di lacerto marinata
CONTORNI:
Patate al forno, Finocchio gratinato
DOLCI:
Crostata con confettura di Borgo Santo Spirito
Arance alla cannella

****** 30 MARZO 2014 ******
ANTIPASTI
Carciofi fritti
Focaccia condita con olio di Borgo S.Spirito
Tortino di cavolfiore
Provola del casale con confettura di fichi e noci di Borgo S.Spirito
Spiedino di salame dei nebrodi
Ricotta fresca con il vino cotto
Olive nere fritte all’arancia
Anelli di cipolla in pastella
PRIMI:
Tummàla
Zuppa di fagioli con cotenna
SECONDI:
Braciole ai funghi porcini
Polpettine nelle foglie di limone
CONTORNI:
Patate e carote gratinate
DOLCI:
Torta al cioccolato
Spiedino di frutta

****** 06 APRILE 2014 ******
ANTIPASTI
Pomodori secchi ripieni
Olive verdi con la mollica
Pecorino stagionato con cipollina fresca
Tortino di cavolfiore
Anelli di cipolla in pastella
Ricotta fresca con il vino cotto
Spiedino di salame dei Nebrodi
Crostini di pane fritto
PRIMI:
Maccu di fave
Anelletti  al forno
SECONDI:
Salsiccia al sugo con le patate
Involtini alla siciliana
CONTORNI:
Finocchio e carote gratinate
DOLCI:
Crema di riso e cioccolato
Arance alla cannella

****** 13 APRILE 2014   Domenica delle PALME ******
ANTIPASTI
Panelle di ceci
Cipolline in agrodolce
Pepato, fave e cipollina fresca
Spiedino di salame dei nebrodi
Focaccia calda condita con olio di Borgo S.Spirito
Olive nere fritte all’arancia
Ricotta fresca con il vino cotto
Tortino di verdure
PRIMI:
Pasta finocchietto e mollica
Lasagne ricotta e ragu’
SECONDI:
Polpettine di carne in agrodolce
Involtini aggrassati
CONTORNI:
Patate, cipolle e carote gratinate
DOLCI:
Torta al cioccolato
Spiedino di frutta

****** 04 MAGGIO 2014 ******
ANTIPASTI
Hummus di ceci e crostini di pane
Tortino di zucchine
Arancine al finocchietto
Olive nere fritte all’arancia
Spiedino di salame dei Nebrodi
Provola del casale con confettura di fichi e noci di B.S.Spirito
Ricotta fresca con il vino cotto
Fiori di zucca in pastella
PRIMI:
Zuppa di funghi porcini
Pasta ricotta e pistacchio
SECONDI:
Sciusceddu di carne
Cotoletta di lacerto marinata
CONTORNI:
Insalata di patate e lattuga
DOLCI:
Biancomangiare con savoiardi
Fragole al cioccolato

****** 11 MAGGIO 2014 ******
ANTIPASTI
Involtini di peperoni
Panzanella al pomodoro
Provola del casale con confettura di fichi e noci di Borgo S.Spirito
Ricotta fresca con il vino cotto
Spiedino di salame dei Nebrodi
Fiori di zucca in pastella
Tortino di zucchine
Crostini di pane fritto
PRIMI:
I cavatieddi di pasta fresca cà sarsa e melanzane fritte
Timballetti di capellini alla siciliana
SECONDI:
Pollo al vino cotto
Involtini alla siciliana
CONTORNI:
Patate cipolle e carote gratinate al forno
DOLCI:
Gelo di cannella
Fragole al cioccolato

****** 18 MAGGIO 2014 ******
ANTIPASTI
Polpettine di melanzane
Panzanella al pomodoro
Provola del casale con confettura di fichi e noci di Borgo S.Spirito
Crostini di pane fritto
Tortino di zucchine
Fiori di zucca in pastella
Ricotta fresca con il vino cotto
Spiedino di salame dei Nebrodi
PRIMI:
Pasta al forno
Pasta zucchine fritte e ricotta salata
SECONDI:
Moussaka
Cotoletta di lacerto marinata
CONTORNI:
Peperoni gratinati, patate al forno
DOLCI:
Semifreddo alle nocciole
Spiedino di frutta

Read Full Post »

Menu per la festa della vendemmia del 6 Ottobre 2013

Antipasti

• Panzanella del contadino
• Olive nere fritte all’arancia
• Salame dei nebrodi
• Provola del casale con confettura di fichi e scegliete di mandorle
• Ricotta con il vino cotto
• Anelli di cipolla in pastella
• Tortino di zucchine

Primi

• Maccheroni in salsa con funghi porcini

Secondi

• Cotoletta di lacerto marinata
• Salsiccia arrostita su letto di verdurine

Contorni

• Patate al forno

Dolci

• Crostata
• Mostarda calda ( a fine pranzo )
  

  “Armagia”, la pietraia.

Read Full Post »