Menu per il pranzo di Pasquetta, Lunedì 1 Aprile 2013

Antipasti

•  Salame dei Nebrodi
• Provola del casale con confettura di fichi nostrana
• Ricotta al vino cotto
• Anelli di cipolla in pastella
• Crostini di pane fritto
• Sformatino di verdure
• Polenta calda
• Ceci al curry
• Olive fritte all’arancia

Primi

• Trofie ai funghi
• Farfalle al pistacchio, pancetta e noci

Secondi

• Salsiccia arrostita sul letto di verdure
• Cotoletta marinata

Contorni

• Misticanza con miele e noci

Dessert

• Crostata con marmellata nostrana
• Panna cotta

Acqua e vino della casa

 

Buffet di Borgo Santo Spirito.

 

 

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Menu per il pranzo Pasqua, Domenica 31 Marzo 2013

Antipasti

•  Salame dei Nebrodi
• Provola del casale con confettura di fichi nostrana
• Ricotta al vino cotto
• Anelli di cipolla in pastella
• Crostini di pane fritto
• Sformatino di verdure
• Polenta calda
• Ceci al curry
• Olive fritte all’arancia

Primi

• Paccheri alla crema di zucca
• Torta di crépes ai funghi porcini

Secondi

• Involtini alla siciliana
• Pollo al vino cotto

Contorni

• Patate al vapore

Dessert

• Torta al cioccolato
• Spiedino di frutta

Acqua e vino della casa

Borgo Santo Spirito, ingresso.

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