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Archive for dicembre 2012

Menu per il Pranzo di capodanno 2013

Antipasti

  •  Salame dei Nebrodi
  • Pepato fresco con miele e noci
  • Crostini di pane fritto
  • Straccetti di baccalà alla messinese
  • Ricotta con il vino cotto
  • Anelli di cipolla in pastella
  • Olive nere fritte all’arancia
  • Polenta calda
  • Tortino di verdure

Primi

  • Lasagne ricotta e zucca gialla
  • Torta di crépes ai funghi porcini

Secondi

  • Filetto di maiale in crosta di pistacchio
  • Goulash di carne con patate

Contorni

  • Finocchi gratinati
  • Carote gratinate

Dessert

  •  Couscous al miele
  • Torta al cioccolato
  • Cotognata e frutta secca
  • Arance alla cannella

Acqua e vino della casa201208102014-800-capodanno1

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Menu per il pranzo di Natale 2012

Antipasti

  •  Salame dei Nebrodi
  • Provola del Casale con miele e noci
  • Crostini di pane fritto
  • Olive nere fritte all’arancia
  • Ricotta con il vino cotto
  • Anelli di cipolla in pastella
  • Polenta calda
  • Sformatino di verdure
  • Ceci al curry

Primi

  • Lasagne ricotta e ragù
  • Timballetti di riso ai funghi porcini

Secondi

  • Straccetti di pollo al vino cotto
  • Involtini alla siciliana

Contorni

  • Patate al forno
  • Carote gratinate

Dessert

  •  Couscous al miele
  • Torta al cioccolato
  • Cotognata e frutta secca
  • Arance alla cannella

Acqua e vino della casaCattura

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