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Archive for ottobre 2012

Menu per la festa della vendemmia

Domenica 21 Ottobre 2012

Antipasti

  • Salame dei Nebrodi
  • Ricotta con il vino cotto
  • Cipollline in agrodolce
  • Provola del casale
  • Insalata di olive nostrane
  • Anelli di cipolla in pastella
  • Crostini di pane fritto
  • Sformato di cavolfiore

Primi

  •  Farfalle al pesto siciliano
  • Zuppa di funghi porcini

Secondi

  • Cotoletta di lacerto marinata
  • Salsiccia grigliata

Contorni

  • Misticanza di verdure
  • Patate al forno

Dessert

  • Crostata di marmellata
  • Uva di Borgo Santo Spirito

Acqua, vino della casa e caffè

Dopo il pranzo degustazione di Mostarda calda 

Antica bottaia di Borgo Santo Spirito

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