- Antipasti: Ricotta con il vino cotto
Olive nere fritte all’arancia
Sformatino di verdure
Anelli di cipolla in pastella
Ceci al curry
Polenta calda
Provola del casale
Cuori di carciofi sott’olio
Salame dei Nebrodi
- Primi: Lasagne ricotta e ragù
Farfalle al pesto di finocchietto
- Secondi: Salsiccia arrostita su foglie di limoni
Filetto di maiale in crosta di pistacchio
- Contorni: Patate al forno
Finocchi gratinati
- Dessert: Crostata di marmellata
Panna cotta
Borgo Santo Spirito, vista dall'alto.
